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  • 关于波尔多葡萄酒
    来源:嘉兴葡萄酒酒业有限公司  日期:2018-05-29 19:55:16  点击:112  属于: 干红葡萄酒

    中世纪的欧洲,葡萄酒只能出现在皇家贵族,现在放眼世界,越来越多年轻人也慢慢爱上了葡萄酒的愉悦品味。但是大多数人还并不是特别了解葡萄酒!让www.chinagelafu.com带你一起直进葡萄酒的世界,让你升级为懂得享受美酒的真正品酒人士。
    一瓶葡萄酒的生命周期,就像一个女孩的成长一样,童年有天真烂漫的可爱,豆蔻年华有楚楚动人的娇媚, 花样年华有婀娜多姿的万种风情,徐娘半老有风韵犹存的雍容。
    葡萄酒带给我们的享受,在每一个阶段都会有不同的体验。从这个意义上说,一瓶葡萄酒在任何时刻打开都是合适的时宜。
    不是所有葡萄酒都需要醒酒,但有三类优质的葡萄酒是需要醒酒的: 1、年份较老的葡萄酒;2、酒精度较高的葡萄酒;3、酒体较复杂的葡萄酒。
    而正确的葡萄酒饮用方式应该是这样的;
    第一步:醒
    在品尝红酒前将酒暴露在空气之中,让葡萄酒与氧气充分接触“呼吸”。可使酒液变得更加纯正醇美,同时也会散发出更迷人的芬芳。
    第二步:看
    品尝者应该手持杯脚以45°角合适的距离下进行观察。葡萄酒的颜色是清澈有光泽的,凭借葡萄酒色泽深浅差异,可以判断这瓶酒的成熟度。
    第三步:摇
    摇晃是为了让氧气进入酒内,把未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,香气四溢。
    第四步:闻
    优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香。从香气中,我们可以大概了解酒的品质,高手可以简单判定品种和产地。
    第五步:品
    将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间并压住下唇,把酒吸入口中轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后咽下。

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